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Ascorbate peroxidase : ウィキペディア英語版
Ascorbate peroxidase
Ascorbate peroxidases (or APX) are enzymes that detoxify peroxides such as hydrogen peroxide using ascorbate as a substrate. The reaction they catalyse is the transfer of electrons from ascorbate to a peroxide, producing dehydroascorbate and water as products.
Ascorbate + Hydrogen peroxide → Dehydroascorbate + Water
C6H8O6 + H2O2 → C6H6O6 + 2 H2O
APX is an integral component of the glutathione-ascorbate cycle.
These enzymes are commonly hemoproteins and the haem cofactor is the site of the oxidation-reduction reaction shown above.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Ascorbate peroxidase」の詳細全文を読む



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